号: 098404010/201807-00005 组配分类: 回应关切
主题分类: 市场监管、安全生产监管、应急管理 发文日期: 2018-07-09
发布机构: 濉溪县市场监督管理局 生成日期: 2018-07-09
称: 回应关切--【食品安全】吃西红柿有讲究
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回应关切--【食品安全】吃西红柿有讲究

来源:濉溪县市场监督管理局 文字大小:[    ] 背景色:       

西红柿营养丰富、风味独特。中医认为,西红柿能够止血、降压、利尿、生津止渴、清热解毒、凉血平肝。

 新鲜安全这样挑

颜色越红越好。对于自然成熟的西红柿,颜色越红说明越成熟,也就越好吃。

外形圆润为好。要挑选外形圆润的西红柿,有棱有角的或者表皮有斑点的一般都不太好。

皮薄有弹力为好。用手捏一下西红柿,皮薄有弹力的,摸上去结实而不松软的是好西红柿。

底部圆圈小的为好。观察西红柿的底部,如果圆圈较小,说明筋少、水分多、果肉饱满,这样的西红柿比较好吃。

 科学储存这样做

完全成熟的西红柿可于室温下自然放置存储,但最好现买现吃。

若想长期存放,可挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口通风换气15分钟左右;如果塑料袋内有水蒸气,要用干净的毛巾擦干,然后扎紧袋口。也可挑选适当成熟的西红柿,洗净后装入密封袋,放入冰箱冷藏。


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